Желе из фруктов и ягод

Ингредиенты:

200 г фруктов и ягод (яблоки, малина, ежевика, черника, земляника и др.), 80 г сахара, 10 г желатина, 100 г сливок.

Способ готовки:

Перебранные плоды и ягоды протереть через сито, влить немного воды, добавить сахар и довести до кипения. После этого при помешивании добавить замоченный в холодной воде желатин.

Когда желатин растворится и желе немного остынет, его разлить в формы и поставить в холодное место.

Перед подачей желе выложить из формочек и украсить взбитыми сливками и фруктами.